梁老板十年磨一剑打造“双金龙”月饼品牌

公司办公室里排队等待处理订单的顾客

厂办参观，重返“双金龙”实地采访

　　月饼节后，因为记者一行在广州等其他地区有另外事务要办，所以不得不先离开吴川市，不过记者一行决定重新返回“双金龙”公司实地采访。

　　在离开吴川办理完毕其他事务后，我们即刻从广州出发，一行人专门驱车直接到“双金龙”公司生产厂进行实地采访，正好碰到梁文光董事长以及吴有贤厂长等领导都在公司生产厂正在忙碌处理事务，于是在繁忙之中接待了我们一行采访。

　　“双金龙”公司本着传承历史，开拓未来的思想，多年来，为打造吴川月饼品牌，为广大市民提供优良产品，提供优质服务而作出不懈的努力。特别近年来，“双金龙”公司虚心征询消费者的意见，奉消费者为“上帝”，决意改造和创新，从为广大消费者提供健康、放心、满意食品作为出发点，加强产品原料的质量和健康成份分析，调整原料组成结构，克服月饼中普遍存在的高脂、高糖的缺陷，既保持传统品味，又不断提高双金龙（南園）月饼的质量，积极满足消费者的要求。

检验测试坚持做，一点问题不放过

　　记者一行跟着公司梁文光董事长和生产厂吴有贤厂长等领导进入了月饼的生产车间，那是一片繁忙的景象，工人们分工有序地各自忙碌着。原料加工车间、生产机房车间、质量检测车间、库房……

　　卫生是生产上的一个质量要求，在生产车间要求非常严格的，“双金龙”每一道工序都严格要求把关。按梁文光董事长的话来讲：“在产品质量上，我们首先必须严格把控整个来料加工和整个生产过程中的材料卫生，第一保证生产出来的产品质量优质合格。”

　　梁文光董事长介绍说，双金龙饼业始终坚持“以卫生健康为生命，以诚信服务为根本，以产品质量为追求，以擦亮中国月饼之乡金牌为己任，以贡献社会为目的”的经营宗旨，热诚为广大消费者服务。

  在质量检测车间了解质量检测仪器

　　在质量检测车间，梁文光董事长向记者一行介绍了他们的智能质量检测线的检测机器，梁文光董事长和吴有贤厂长向大家演示了产品质量智能检测的情形，机器可以智能的自动检测出含有杂质以及异物的成品，只要发现这样的产品运行到检测流水线上，机器就会立即发出报警声音，同时自动停止自动检测流水线的流水运行，这样，工作人员就会立即找出不合格产品，从而有对质量安全提供了又一重保障。梁文光董事长语重心长地说：“没有合格优质的产品质量，就没有长久发展的生命线，所以，产品的质量品质是我们把关最为严格的生产项目要求之一。”

十年扬眉剑出鞘，梁老板打造“双金龙”。

　　原来在粮食部门任职工作的梁文光，在改革开放的春风吹拂下，他下岗了，为此，他苦闷地熬了四五年的痛苦生活，试着开了酒店——南园宾馆的餐厅部，在酒店行业凑合经营了多年，他不经意中步入制饼行业。

　　原来梁文光董事长家族祖辈就是做月饼的，梁文光董事长是个说干就干的实干家，他经过慎密的研究和规划，在秉承家传秘方传100多年悠久历史的秘方制饼基础上，他领导公司一班人马，把传承的技术工艺结合了现代高科技与新工艺，在原来祖传“梅录”品牌的基础上，重新注册了一个“双金龙”品牌，在制饼工艺上作了更上一层楼的改变。

　　梁文光董事长说，从“梅菉南園月饼”到“梅录双金龙月饼”，双金龙饼业实现了“三个提升”：第一，实现了原料组份从传统的配方到科学、健康的配方的提升；第二，实现了生产手段从设备简陋到拥有宽敞、明亮、卫生的生产车间，以及拥有先进的烘焙生产设备和食品安全检测设备的提升；第三，实现了生产方式从原来的手工作坊方式转变为机械化、现代化生产方式的提升，为产品质量和卫生安全提供有力的保证。

　　经过十多年的不懈打拼奋斗，终于扬眉剑出鞘，打造出了响誉中华，名传海外的知名品牌。可以毫不夸张地说，“双金龙”月饼是可以与其他牌子的月饼媲美的品牌，是南方月饼本地最为上层，色香喂美，质量信得过，物美价廉，老少皆益的一款美食和中秋赏月的佳品。双金龙饼业同人将竭尽全力把企业做大做强，把产品质量做好做优，做出不愧“中国月饼之乡”的优质月饼产品。（编辑：陈达胜 陈戈）